Quintessa: Anggur Napa Valley Kelas Dunia

Quintessa adalah salah satu anggur merah paling terkenal di Napa Valley, California. Anggur ini diproduksi oleh Quintessa Winery, yang terletak di Rutherford. Quintessa dikenal dengan anggurnya yang kompleks dan elegan, yang dibuat dari campuran Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, dan Carménère.

Quintessa Winery didirikan pada tahun 1985 oleh Donn Chappellet, yang juga mendirikan Chappellet Winery. Chappellet adalah seorang inovator dalam industri anggur Napa Valley, dan dia adalah salah satu orang pertama yang menggunakan teknik penanaman organik dan biodinamik di wilayah tersebut.

Quintessa Winery terletak di atas lereng bukit Rutherford, yang merupakan salah satu daerah penghasil anggur terbaik di Napa Valley. Tanah di lereng bukit ini kaya akan mineral dan memiliki drainase yang baik, yang ideal untuk pertumbuhan anggur.

Anggur Quintessa diproduksi dengan cermat, menggunakan teknik tradisional dan modern. Buah anggur dipanen dengan tangan pada pagi hari, dan kemudian disortir dan difermentasi secara terpisah. Fermentasi dilakukan dalam tangki kayu oak, baja tahan karat, atau beton. Setelah fermentasi selesai, anggur dimatangkan dalam barel kayu oak Prancis selama dua tahun.

Quintessa adalah anggur yang kompleks dan elegan, dengan aroma buah-buahan hitam, rempah-rempah, dan tanah. Anggur ini memiliki rasa yang kaya dan seimbang, dengan tannin yang halus dan asam yang segar.

Quintessa adalah anggur yang cocok untuk dinikmati di berbagai kesempatan. Anggur ini dapat disajikan dengan hidangan daging merah, hidangan unggas, atau keju. Quintessa juga dapat disimpan di dalam botol selama beberapa tahun, dan akan terus berkembang seiring bertambahnya usia.
[Image of Anggur Quintessa]

Quintessa telah memenangkan banyak penghargaan, termasuk 97 poin dari Wine Spectator dan 100 poin dari Robert Parker’s Wine Advocate. Anggur ini adalah salah satu anggur Napa Valley paling dicari, dan harganya bisa mencapai ribuan dolar per botol.