Bakso Barongan: Kuliner Legendaris dari Mojokerto
Bakso Barongan adalah salah satu kuliner legendaris dari Mojokerto, Jawa Timur. Kuliner ini sudah ada sejak tahun 1960-an dan masih tetap populer hingga saat ini. Bakso Barongan terkenal dengan rasanya yang gurih dan nikmat, serta harganya yang terjangkau.
Bakso Barongan dibuat dengan menggunakan bahan-bahan berkualitas, seperti daging sapi, tepung terigu, telur, bawang putih, dan merica. Daging sapi yang digunakan adalah daging sapi pilihan yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung terigu, telur, bawang putih, dan merica. Adonan kemudian dibentuk menjadi bulat-bulat dan direbus hingga matang.
Bakso Barongan disajikan dengan kuah kaldu sapi yang gurih dan nikmat. Kuah kaldu sapi dibuat dari rebusan tulang sapi dan daging sapi. Selain bakso, Bakso Barongan juga dilengkapi dengan berbagai macam topping, seperti mie, bihun, sawi, taoge, dan bawang goreng.
Bakso Barongan dapat dinikmati kapan saja. Namun, kuliner ini paling nikmat disantap saat masih hangat. Bakso Barongan dapat dibeli di berbagai tempat di Mojokerto, terutama di sekitar Jalan Raya Sukorame.
[Image of Bakso Barongan]
Sejarah Bakso Barongan
Bakso Barongan pertama kali dibuat oleh seorang pria bernama Pak Suwondo. Pak Suwondo adalah seorang pedagang bakso keliling yang berasal dari daerah Kediri, Jawa Timur. Pada tahun 1960-an, Pak Suwondo pindah ke Mojokerto dan membuka warung bakso di daerah Sukorame.
Warung bakso Pak Suwondo awalnya tidak terlalu ramai. Namun, seiring berjalannya waktu, warung bakso Pak Suwondo semakin ramai dikunjungi oleh para pecinta bakso. Hal ini dikarenakan bakso buatan Pak Suwondo memiliki rasa yang gurih dan nikmat.
Pada tahun 1970-an, Pak Suwondo mewariskan warung baksonya kepada putranya, Pak Suharjo. Pak Suharjo melanjutkan usaha ayahnya dan mengembangkan warung bakso tersebut. Pak Suharjo menambahkan berbagai macam topping pada Bakso Barongan, seperti mie, bihun, sawi, taoge, dan bawang goreng.
Kini, Bakso Barongan sudah menjadi salah satu kuliner legendaris dari Mojokerto. Kuliner ini masih tetap populer hingga saat ini dan selalu ramai dikunjungi oleh para pecinta bakso.
Tips Menikmati Bakso Barongan
Untuk menikmati Bakso Barongan dengan maksimal, ada beberapa tips yang dapat Anda lakukan, yaitu:
- Pesan Bakso Barongan yang masih hangat. Bakso Barongan akan terasa lebih nikmat saat masih hangat.
- Tambahkan topping sesuai selera. Anda dapat menambahkan mie, bihun, sawi, taoge, atau bawang goreng pada Bakso Barongan Anda.
- Sajikan Bakso Barongan dengan sambal. Sambal akan menambah cita rasa pedas pada Bakso Barongan Anda.
Jika Anda berkunjung ke Mojokerto, jangan lupa untuk mencoba Bakso Barongan. Kuliner ini wajib Anda coba karena rasanya yang gurih dan nikmat.