Chicken Cordon Bleu Solaria

Chicken Cordon Bleu Solaria: Menu Favorit yang Tak Lekang oleh Waktu

Chicken cordon bleu adalah salah satu menu favorit di restoran Solaria. Menu ini berupa potongan dada ayam fillet yang dilapisi dengan smoked beef dan keju mozzarella, lalu digoreng hingga matang. Chicken cordon bleu Solaria memiliki cita rasa yang khas dan lezat, sehingga selalu menjadi pilihan favorit pelanggan.

Sejarah Chicken Cordon Bleu

Chicken cordon bleu adalah hidangan klasik asal Prancis yang pertama kali dibuat pada abad ke-19. Hidangan ini awalnya dibuat dengan menggunakan daging sapi, tetapi kemudian diganti dengan dada ayam karena lebih terjangkau. Chicken cordon bleu menjadi populer di seluruh dunia, termasuk Indonesia.

Resep Chicken Cordon Bleu Solaria

Bahan-bahan:

• 400 gram dada ayam fillet
• 8 lembar smoked beef
• 8 lembar keju mozzarella
• 100 gram tepung bumbu
• 2 butir telur, kocok lepas
• 200 gram tepung roti kasar
• Minyak goreng

Bahan saus:

• 1 siung bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 4 sdm saus tomat
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap Inggris
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt kecap asin
• 250 ml air
• 1 sdt tepung terigu, larutkan dengan sedikit air
• Garam dan lada bubuk secukupnya
• 1 sdm margarin

Cara membuat:

1. Belah dada ayam fillet menjadi dua bagian.
2. Pipihkan dada ayam dengan menggunakan meat hammer.
3. Olesi dada ayam dengan garam dan lada bubuk.
4. Taruh smoked beef dan keju mozzarella di atas dada ayam.
5. Gulung dada ayam hingga tertutup.
6. Gulingkan dada ayam yang telah digulung dalam tepung bumbu, celupkan dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam tepung roti.
7. Panaskan minyak goreng hingga panas.
8. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
9. Angkat dan tiriskan.

Cara membuat saus:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan saus tomat, saus tiram, kecap Inggris, kecap manis, kecap asin, dan air.
3. Masak hingga mendidih.
4. Larutkan tepung terigu dengan sedikit air.
5. Masukkan larutan tepung terigu ke dalam saus.
6. Masak hingga saus mengental.
7. Masukkan garam dan lada bubuk secukupnya.
8. Matikan api.

Cara penyajian:

Hidangkan chicken cordon bleu dengan saus coklat. Chicken cordon bleu juga dapat disajikan dengan kentang goreng, salad sayuran, atau nasi putih.

Tips untuk membuat chicken cordon bleu Solaria yang lezat:

• Gunakan dada ayam fillet yang segar dan berkualitas.
• Pipihkan dada ayam dengan menggunakan meat hammer hingga tipis. Hal ini akan membuat chicken cordon bleu lebih renyah.
• Olesi dada ayam dengan garam dan lada bubuk secukupnya. Hal ini akan menambah cita rasa chicken cordon bleu.
• Gulingkan chicken cordon bleu dalam tepung roti dengan hati-hati agar tepung roti tidak mengelupas.
• Goreng chicken cordon bleu dengan minyak panas hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
• Sajikan chicken cordon bleu dengan saus coklat yang lezat.

Kelebihan Chicken Cordon Bleu Solaria

Chicken cordon bleu Solaria memiliki beberapa kelebihan, antara lain:

• Cita rasa yang khas dan lezat. Chicken cordon bleu Solaria memiliki cita rasa yang khas dan lezat karena menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi.
• Tekstur yang renyah dan lembut. Chicken cordon bleu Solaria memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.
• Harga yang terjangkau. Chicken cordon bleu Solaria dijual dengan harga yang terjangkau, sehingga dapat dinikmati oleh semua kalangan.

Kesimpulan

Chicken cordon bleu Solaria adalah menu favorit yang tak lekang oleh waktu. Menu ini memiliki cita rasa yang khas dan lezat, sehingga selalu menjadi pilihan favorit pelanggan.