Manfaat Bengkoang untuk Kesehatan
Bengkoang merupakan salah satu buah yang banyak ditemukan di Indonesia. Buah ini memiliki rasa yang manis dan menyegarkan, serta memiliki tekstur yang renyah. Selain itu, bengkoang juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan.
Berikut adalah beberapa manfaat bengkoang untuk kesehatan:
- Melancarkan pencernaan
Bengkoang mengandung serat yang tinggi, yaitu sekitar 5 gram per 100 gram bengkoang. Serat dapat membantu melancarkan pencernaan dengan cara melunakkan tekstur tinja dan mempermudahnya untuk bergerak melalui saluran pencernaan. Oleh karena itu, bengkoang dapat membantu mencegah dan mengatasi sembelit.
- Menjaga kesehatan jantung
Bengkoang mengandung kalium yang tinggi, yaitu sekitar 200 miligram per 100 gram bengkoang. Kalium merupakan mineral yang penting untuk kesehatan jantung. Kalium dapat membantu menjaga tekanan darah tetap stabil, sehingga dapat menurunkan risiko penyakit jantung.
- Menjaga kesehatan kulit
Bengkoang mengandung vitamin C yang tinggi, yaitu sekitar 17 miligram per 100 gram bengkoang. Vitamin C merupakan antioksidan yang penting untuk kesehatan kulit. Vitamin C dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas, serta dapat membantu produksi kolagen yang dapat membuat kulit tetap kencang dan sehat.
- Membantu menurunkan berat badan
Bengkoang memiliki kalori yang rendah, yaitu sekitar 40 kalori per 100 gram bengkoang. Selain itu, bengkoang juga mengandung serat yang tinggi, sehingga dapat membuat rasa kenyang bertahan lebih lama. Oleh karena itu, bengkoang dapat menjadi salah satu pilihan makanan untuk membantu menurunkan berat badan.
- Membantu mengatasi anemia
Bengkoang mengandung zat besi yang tinggi, yaitu sekitar 1 miligram per 100 gram bengkoang. Zat besi merupakan mineral yang penting untuk produksi hemoglobin, yaitu protein yang membawa oksigen ke seluruh tubuh. Oleh karena itu, bengkoang dapat membantu mengatasi anemia.
- Menjaga kesehatan tulang
Bengkoang mengandung kalsium yang tinggi, yaitu sekitar 19 miligram per 100 gram bengkoang. Kalsium merupakan mineral yang penting untuk kesehatan tulang. Kalsium dapat membantu menjaga kepadatan tulang, sehingga dapat mencegah osteoporosis.
- Membantu menurunkan risiko kanker
Bengkoang mengandung antioksidan yang tinggi, yaitu vitamin C, vitamin E, selenium, dan beta karoten. Antioksidan dapat membantu menetralisir radikal bebas yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan kanker. Oleh karena itu, bengkoang dapat membantu menurunkan risiko kanker.
Cara mengonsumsi bengkoang
Bengkoang dapat dikonsumsi secara langsung, direbus, atau diolah menjadi berbagai macam makanan, seperti rujak, asinan, atau keripik.
Berikut adalah beberapa tips untuk mengonsumsi bengkoang:
- Pilihlah bengkoang yang segar dan tidak berbau.
- Cuci bersih bengkoang sebelum dikonsumsi.
- Jika mengonsumsi bengkoang secara langsung, sebaiknya kupas terlebih dahulu kulitnya.
Kesimpulan
Bengkoang merupakan buah yang kaya akan nutrisi dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Oleh karena itu, konsumsilah bengkoang secara rutin untuk menjaga kesehatan Anda.