Dalam kehidupan sehari-hari, kita sering menemui perubahan kimia. Perubahan kimia merupakan proses perubahan zat kimia yang menghasilkan zat kimia baru. Perubahan kimia dapat terjadi dengan sendirinya atau dengan bantuan faktor luar seperti panas, cahaya, atau katalis.
Perubahan kimia dapat dikenali dari beberapa ciri, antara lain:
– Terjadinya perubahan warna, bau, atau bentuk zat.
– Terbentuknya gas atau endapan.
– Terjadi perubahan suhu.
– Terjadi pelepasan atau penyerapan energi.
Berikut ini adalah beberapa contoh perubahan kimia yang sering kita jumpai dalam kehidupan sehari-hari:
contoh perubahan kimia
Dalam kehidupan sehari-hari, kita sering menjumpai perubahan kimia. Perubahan kimia merupakan proses perubahan zat kimia yang menghasilkan zat kimia baru.
- Pembakaran kayu
- Perkaratan besi
- Fotosintesis
- Pencernaan makanan
- Pembuatan sabun
- Pembuatan tempe
- Pembuatan alkohol
Perubahan kimia dapat terjadi dengan sendirinya atau dengan bantuan faktor luar seperti panas, cahaya, atau katalis.
Pembakaran kayu
Pembakaran kayu merupakan salah satu contoh perubahan kimia yang sering kita lihat dalam kehidupan sehari-hari.
- Proses pembakaran
Ketika kayu dibakar, terjadi reaksi kimia antara kayu dengan oksigen di udara. Reaksi ini menghasilkan zat baru, yaitu karbon dioksida, air, dan abu.
- Perubahan warna
Selama pembakaran, kayu berubah warna dari cokelat menjadi hitam. Perubahan warna ini disebabkan oleh terbentuknya karbon, yang merupakan zat padat berwarna hitam.
- Perubahan bentuk
Ketika kayu dibakar, bentuknya juga berubah. Kayu yang awalnya padat menjadi abu yang berbentuk bubuk.
- Pelepasan energi
Pembakaran kayu menghasilkan energi panas. Energi panas ini dapat digunakan untuk memasak, menghangatkan ruangan, atau menjalankan mesin.
Pembakaran kayu merupakan contoh perubahan kimia yang eksotermik, yaitu reaksi kimia yang melepaskan energi dalam bentuk panas.
Perkaratan besi
Perkaratan besi merupakan salah satu contoh perubahan kimia yang sering kita jumpai dalam kehidupan sehari-hari. Perkaratan besi terjadi ketika besi bereaksi dengan oksigen dan air di udara. Reaksi kimia ini menghasilkan zat baru, yaitu besi oksida atau karat.
Proses perkaratan besi dapat dijelaskan sebagai berikut:
- Besi bereaksi dengan oksigen di udara
Besi merupakan logam yang mudah berkarat. Ketika besi terkena udara, besi akan bereaksi dengan oksigen di udara membentuk besi oksida (FeO). Besi oksida inilah yang kita kenal sebagai karat. - Besi oksida bereaksi dengan air
Besi oksida selanjutnya bereaksi dengan air membentuk besi hidroksida (Fe(OH)3). Besi hidroksida inilah yang menyebabkan karat berwarna merah kecokelatan. - Besi hidroksida teroksidasi
Besi hidroksida kemudian teroksidasi oleh oksigen di udara membentuk besi oksida hidrat (Fe2O3·xH2O). Besi oksida hidrat inilah yang kita kenal sebagai karat basah. - Karat basah mengering
Karat basah pada akhirnya akan mengering dan membentuk karat kering. Karat kering inilah yang kita kenal sebagai karat pada umumnya.
Perkaratan besi dapat dicegah dengan berbagai cara, antara lain:
- Melapisi besi dengan cat atau pelapis antikarat.
- Menyimpan besi di tempat yang kering dan tidak lembab.
- Membersihkan besi secara teratur untuk menghilangkan kotoran dan karat yang menempel.
Perkaratan besi merupakan contoh perubahan kimia yang merugikan. Perkaratan besi dapat merusak besi dan membuatnya tidak dapat digunakan lagi.
Fotosintesis
Fotosintesis merupakan salah satu contoh perubahan kimia yang sangat penting bagi kehidupan di Bumi. Fotosintesis adalah proses pembuatan makanan oleh tumbuhan hijau dengan menggunakan cahaya matahari, air, dan karbon dioksida.
- Proses fotosintesis
Fotosintesis terjadi di dalam kloroplas, yaitu organel yang terdapat di dalam sel tumbuhan hijau. Kloroplas mengandung klorofil, yaitu zat hijau yang menyerap cahaya matahari. Cahaya matahari yang diserap oleh klorofil digunakan untuk memecah molekul air menjadi hidrogen dan oksigen. Hidrogen digunakan untuk mereduksi karbon dioksida menjadi glukosa, yaitu gula yang digunakan oleh tumbuhan sebagai makanan. Oksigen dilepaskan ke udara.
- Persamaan kimia fotosintesis
Persamaan kimia fotosintesis dapat ditulis sebagai berikut:
6CO2 + 6H2O + cahaya matahari → C6H12O6 + 6O2
- Produk fotosintesis
Produk fotosintesis adalah glukosa dan oksigen. Glukosa digunakan oleh tumbuhan sebagai makanan, sedangkan oksigen dilepaskan ke udara.
- Fotosintesis adalah perubahan kimia yang endotermik
Fotosintesis adalah perubahan kimia yang endotermik, yaitu reaksi kimia yang menyerap energi dalam bentuk cahaya matahari.
Fotosintesis merupakan proses yang sangat penting bagi kehidupan di Bumi. Fotosintesis menyediakan makanan bagi tumbuhan dan hewan, serta menghasilkan oksigen yang kita hirup.
Pencernaan makanan
Pencernaan makanan merupakan salah satu contoh perubahan kimia yang terjadi dalam tubuh kita. Pencernaan makanan adalah proses penguraian makanan menjadi zat-zat gizi yang dapat diserap oleh tubuh.
Proses pencernaan makanan dimulai di mulut. Di mulut, makanan dikunyah dan dicampur dengan air liur. Air liur mengandung enzim amilase, yang berfungsi memecah karbohidrat menjadi gula sederhana. Setelah dikunyah, makanan ditelan dan masuk ke dalam lambung.
Di lambung, makanan dicampur dengan asam lambung dan enzim pepsin. Asam lambung berfungsi membunuh bakteri dan mikroorganisme lainnya yang terdapat dalam makanan. Pepsin berfungsi memecah protein menjadi peptida pendek. Setelah beberapa saat, makanan yang telah dicerna di lambung akan masuk ke dalam usus halus.
Di usus halus, makanan dicampur dengan empedu dan enzim pankreas. Empedu berfungsi membantu pencernaan lemak. Enzim pankreas meliputi amilase, lipase, dan protease. Amilase berfungsi memecah karbohidrat menjadi gula sederhana. Lipase berfungsi memecah lemak menjadi asam lemak dan gliserol. Protease berfungsi memecah protein menjadi asam amino.
Setelah dicerna di usus halus, makanan akan diserap oleh dinding usus halus dan masuk ke dalam aliran darah. Zat-zat gizi yang diserap oleh tubuh akan digunakan untuk menghasilkan energi, membangun jaringan tubuh, dan memperbaiki sel-sel yang rusak.
Pencernaan makanan merupakan proses yang sangat penting bagi tubuh kita. Pencernaan makanan menyediakan zat-zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh untuk berfungsi dengan baik.
Pembuatan sabun
Pembuatan sabun merupakan salah satu contoh perubahan kimia yang sering kita lakukan dalam kehidupan sehari-hari. Sabun adalah bahan pembersih yang digunakan untuk membersihkan kotoran dan minyak dari kulit, pakaian, dan peralatan rumah tangga lainnya.
Proses pembuatan sabun secara tradisional melibatkan reaksi kimia antara lemak atau minyak dengan basa kuat, seperti natrium hidroksida atau kalium hidroksida. Reaksi ini disebut saponifikasi. Dalam reaksi saponifikasi, lemak atau minyak dipecah menjadi asam lemak dan gliserol. Asam lemak kemudian bereaksi dengan basa kuat membentuk sabun. Gliserol merupakan produk samping dari pembuatan sabun yang dapat digunakan untuk membuat produk perawatan kulit lainnya.
Proses pembuatan sabun secara komersial pada dasarnya sama dengan proses pembuatan sabun secara tradisional. Namun, dalam proses pembuatan sabun secara komersial, digunakan lemak atau minyak nabati, seperti minyak kelapa sawit, minyak kelapa, atau minyak zaitun. Selain itu, dalam proses pembuatan sabun secara komersial, ditambahkan bahan-bahan lain, seperti pewarna, pewangi, dan bahan pelembab.
Sabun merupakan bahan pembersih yang sangat efektif karena dapat mengangkat kotoran dan minyak dari kulit, pakaian, dan peralatan rumah tangga lainnya. Sabun juga dapat membunuh bakteri dan mikroorganisme lainnya.
Pembuatan sabun merupakan contoh perubahan kimia yang bermanfaat bagi kehidupan kita sehari-hari. Sabun membuat kita dapat membersihkan diri dan peralatan rumah tangga dengan lebih mudah dan efektif.
Pembuatan tempe
Pembuatan tempe merupakan salah satu contoh perubahan kimia yang terjadi dalam proses fermentasi. Tempe adalah makanan fermentasi yang terbuat dari kacang kedelai. Tempe dibuat dengan menggunakan ragi tempe (Rhizopus oligosporus).
Proses pembuatan tempe dimulai dengan merendam kacang kedelai hingga lunak. Kacang kedelai yang telah lunak kemudian dikukus hingga matang. Setelah matang, kacang kedelai ditumbuk atau digiling hingga halus. Kacang kedelai yang telah halus kemudian dicampur dengan ragi tempe dan dibungkus dengan daun pisang atau plastik. Tempe kemudian diinkubasi pada suhu tertentu selama beberapa hari hingga terbentuk miselium jamur Rhizopus oligosporus.
Selama proses fermentasi, ragi tempe memecah protein dan karbohidrat dalam kacang kedelai menjadi asam amino dan gula sederhana. Asam amino dan gula sederhana ini kemudian digunakan oleh ragi tempe untuk tumbuh dan berkembang biak. Hasil dari proses fermentasi adalah tempe, yaitu makanan yang memiliki rasa dan aroma yang khas.
Tempe merupakan makanan yang sangat bergizi. Tempe mengandung protein, karbohidrat, lemak, vitamin, dan mineral. Tempe juga merupakan sumber probiotik yang baik, yaitu bakteri baik yang bermanfaat bagi kesehatan pencernaan.
Pembuatan tempe merupakan contoh perubahan kimia yang bermanfaat bagi kehidupan kita sehari-hari. Tempe merupakan makanan yang bergizi dan lezat, serta dapat diolah menjadi berbagai macam masakan.
Pembuatan alkohol
Pembuatan alkohol merupakan salah satu contoh perubahan kimia yang terjadi dalam proses fermentasi. Alkohol dapat dibuat dari berbagai bahan, seperti gula, pati, dan selulosa. Namun, bahan yang paling umum digunakan untuk membuat alkohol adalah gula.
Proses pembuatan alkohol dimulai dengan mengubah gula menjadi glukosa. Glukosa merupakan gula sederhana yang dapat difermentasi oleh ragi. Ragi adalah mikroorganisme yang dapat mengubah glukosa menjadi alkohol dan karbon dioksida. Proses fermentasi alkohol oleh ragi disebut fermentasi alkohol.
Fermentasi alkohol dapat dilakukan secara aerobik atau anaerobik. Fermentasi alkohol aerobik membutuhkan oksigen, sedangkan fermentasi alkohol anaerobik tidak membutuhkan oksigen. Fermentasi alkohol yang paling umum dilakukan adalah fermentasi alkohol anaerobik.
Proses pembuatan alkohol secara umum dapat dijelaskan sebagai berikut:
- Bahan baku yang mengandung gula, seperti tetes tebu atau jagung, diencerkan dengan air.
- Ragi ditambahkan ke dalam larutan gula.
- Ragi memecah gula menjadi glukosa.
- Glukosa difermentasi oleh ragi menjadi alkohol dan karbon dioksida.
- Alkohol dipisahkan dari karbon dioksida dan air melalui proses distilasi.
Pembuatan alkohol merupakan contoh perubahan kimia yang bermanfaat bagi kehidupan kita sehari-hari. Alkohol dapat digunakan sebagai minuman, bahan bakar, dan bahan baku industri.