Jawaban Prakarya Kelas 8 Semester 2 Halaman 135
Pada halaman 135 buku Prakarya kelas 8 semester 2 terdapat tugas 1 yang membahas tentang hasil samping dari aneka jenis serealia, kacang-kacangan, dan umbi. Tugas ini bertujuan untuk menumbuhkan kesadaran siswa untuk memanfaatkan hasil samping dari bahan pangan tersebut.
Amatilah Gambar 5.1!
Gambar 5.1 pada buku Prakarya kelas 8 semester 2 menunjukkan aneka jenis serealia, kacang-kacangan, dan umbi. Berdasarkan gambar tersebut, dapat disimpulkan bahwa hasil samping dari bahan pangan tersebut adalah sebagai berikut:
- Hasil samping serealia:
- Kulit beras
- Kulit jagung
- Kulit gandum
- Bekas singkong
- Hasil samping kacang-kacangan:
- Kulit kacang tanah
- Kulit kacang kedelai
- Kulit kacang hijau
- Hasil samping umbi:
- Kulit singkong
- Kulit ubi jalar
- Kulit talas
Apakah kamu pernah memanfaatkan hasil samping dari sayuran tersebut?
Jawaban dari pertanyaan ini tentu berbeda-beda, tergantung dari pengalaman masing-masing siswa. Beberapa contoh pemanfaatan hasil samping dari bahan pangan tersebut antara lain:
- Kulit beras dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan kerajinan tangan, seperti tas, dompet, dan topi.
- Kulit jagung dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan tepung jagung, kerupuk, dan bioetanol.
- Kulit gandum dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan tepung gandum, roti, dan pasta.
- Bekas singkong dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan tape singkong, keripik singkong, dan arang.
- Kulit kacang tanah dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan minyak goreng, margarin, dan tepung kacang tanah.
- Kulit kacang kedelai dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan tempe, tahu, dan tepung kedelai.
- Kulit kacang hijau dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan bubur kacang hijau, es kacang hijau, dan tepung kacang hijau.
- Kulit singkong dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan keripik singkong, getuk, dan tape singkong.
- Kulit ubi jalar dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan keripik ubi jalar, getuk ubi jalar, dan tape ubi jalar.
- Kulit talas dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan keripik talas, getuk talas, dan tape talas.
Jika pernah memanfaatkan, dimanfaatkan sebagai apa hasil samping dari bahan pangan tersebut?
Jawaban dari pertanyaan ini juga tentu berbeda-beda, tergantung dari pengalaman masing-masing siswa. Beberapa contoh pemanfaatan hasil samping dari bahan pangan tersebut antara lain:
- Kulit beras saya manfaatkan sebagai bahan baku pembuatan tas.
- Kulit jagung saya manfaatkan sebagai bahan baku pembuatan kerupuk.
- Kulit gandum saya manfaatkan sebagai bahan baku pembuatan roti.
- Bekas singkong saya manfaatkan sebagai bahan baku pembuatan tape singkong.
- Kulit kacang tanah saya manfaatkan sebagai bahan baku pembuatan minyak goreng.
- Kulit kacang kedelai saya manfaatkan sebagai bahan baku pembuatan tempe.
- Kulit kacang hijau saya manfaatkan sebagai bahan baku pembuatan bubur kacang hijau.
- Kulit singkong saya manfaatkan sebagai bahan baku pembuatan keripik singkong.
- Kulit ubi jalar saya manfaatkan sebagai bahan baku pembuatan getuk ubi jalar.
- Kulit talas saya manfaatkan sebagai bahan baku pembuatan keripik talas.
Kesimpulan
Hasil samping dari aneka jenis serealia, kacang-kacangan, dan umbi dapat dimanfaatkan untuk berbagai keperluan, baik sebagai bahan baku kerajinan tangan, bahan baku makanan, maupun bahan baku industri. Oleh karena itu, siswa perlu didorong untuk memanfaatkan hasil samping dari bahan pangan tersebut secara bijak.